맛있고 몸에 좋은 우렁 강된장으로 밥 한끼 뚝딱!! 마트에 장보러 갔다가 때깔 좋은 우렁이 있어 사왔습니다.. 우렁이 겨울이 철인가요? 암튼 제법 씨알 굵은 녀석들을 싸게 팔아서 오랜만에 우렁넣고 맛있는 강된장을 해먹기로 했습니다.. 강된장에 우렁과 함께 넣을 재료들을 먼저 준비합니다.. 들어갈 재료들이 많으면 영양분도 골고루 .. 셀프쿡 2014.01.10
전북 순창 고추장마을 전주에서 점심을 먹고 1시간 거리에 있는 순창으로 향했다.. 2박째 밤은 순창에 있는 국립 회문산휴양림에서 보내려고 예약까지 마친 터였다.. 회문산 휴양림 숙소에 도착해 짐을 풀고 잠시 휴식을 취한 후, 지근거리에 있는 순창 고추장마을을 구경하러 나섰다.. 순창 고추장마을은 형성된지 오래되지.. 여행과 사진 2009.07.13
발효음식 제대로 먹는 법 성인병 예방에서부터 노화 방지, 면역력 증가 등의 효과가 속속 밝혀지고 있는 발효식품은 전 세계인에게 장수식품으로 사랑 받는다. 최근 국내에서 김치, 된장 등 우리나라 사람들이 거의 매끼 먹는 발효식품에 그동안 동물성 식품에만 주로 들어있는 것으로 알고 있는 비타민 B₁₂가 풍부하다는 연.. 식품 건강정보 2008.09.30